11月に入り急に気温がぐっと下がりました。山梨県の鳴沢村にある研究農園には、毎年この時季になると霜が降り始めるため、近隣農家様からいただいた稲わらを農園に敷き詰めます。稲わらを農園に敷くことで、地温の調整ができ、植物を寒さから守ることができます。これが終わると農園も冬じまいとなります。
