プチトマト、ホワイトビネガーとオリーブオイルを同量、生姜とハチミツのジャム、（あればイタリアンパセリなど）
ホワイトビネガーとオリーブオイルに「生姜とハチミツのジャム」を加えてマリネ液をつくり、湯むきしたプチトマトを漬け込みます。
※このジャムに醤油、酒を足し豚肉を20分漬け込んで焼くと照りも美しい生姜焼きの完成。こだわり素材だからこその技あり、色々使えて便利です。
